酸味のある食べ物・・・
どうしても避けてしまいがちですが
健康につながるので
我慢して食べる事をおすすめしたい
私は基本的に酸味が好きなので
平気なのですが・・・
梅干し クエン酸
クエン酸というのは
酸味成分の事で、糖をエネルギーへ
効率よく変換させてくれる
疲労回復や夏バテ防止に役立つ
特に梅には多く含まれている。
さらに梅リグナンという成分が
含まれていて、動脈硬化を和らげる
また、梅酢でうがいをすると
風邪やインフルエンザ予防や
食中毒の原因菌の増殖を抑えるなど
という予防策があります。
すだち スダチチン
すだちもクエン酸含有量は多い
梅干しほどではないですが・・・
すだちの皮には、スダチチン
という特有のポリフェノールが含まれる
脂質代謝改善、体重上昇の抑制など
抗肥満作用が期待できる。
参考にしたテレビ番組
8月18日放送 ゲンキの時間
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