糖化はタンパク質と糖質が結びつき
AGE＝終末糖化産物が生まれてきて
変色は、シミやくすみ、硬くなると
しわやたるみにつながる。
骨も同様に、コラーゲンが減少し
骨粗しょう症の原因になる
さらに・・・・
血管を硬くし、動脈硬化を引き起こす
リスクを高めてしまいます。
糖化のリスクが高い人って
糖質が好きなんですよね
これこそが、糖化のリスクを高める
アルコールも摂取しすぎるのもよくない。
糖化を抑えるために必要な事
ウォーキング、食事の一時間後に
行うと、血糖値の上昇を抑え糖化予防
キャベツの食物繊維が揚げ物に含まれる
AGEを絡めとり排出してくれる。
紅たで
これはお刺身の脇によくある薬味で
ヒペリンとイデインが含まれていて
糖化防止作用がある
薬味のコーナーで販売されている。
ハーブ類
AGEの発生を抑え、分解を助ける作用
クロモジ茶
AGEができるのを防ぎ分解を
助ける効果があるという。
参考にしたテレビ番組
10月13日放送 ゲンキの時間
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